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어린이 식중독 위험 시기
7~8월 식중독 발생이 연간 최고 수치를 기록합니다. 식약처 통계에 따르면 어린이 식중독의 72%가 6~8월에 집중됩니다.
어린이 식중독 주요 원인 음식
| 음식 | 원인균 | 잠복기 |
|---|---|---|
| 계란 샐러드, 마요네즈 | 살모넬라 | 6~48시간 |
| 생선회, 조개류 | 비브리오 | 4~96시간 |
| 김밥 (장시간 보관) | 황색포도상구균 | 1~6시간 |
| 상온 방치 이유식 | 바실루스 세레우스 | 1~16시간 |
어린이 식중독 증상 & 대처
| 증상 | 대처 | 병원 방문 기준 |
|---|---|---|
| 구토 + 설사 | 수분 보충 (소아용 전해질 음료) | 구토 5회 이상/24시간 |
| 발열 | 해열제 (체중별 용량) | 38.5℃ 이상 |
| 혈변 | 즉시 응급실 | 혈변 발생 즉시 |
| 탈수 (소변 감소) | 즉시 병원 | 6시간 이상 소변 없음 |
어린이 식중독 예방 5원칙
- 손 씻기 — 식사 전, 화장실 후, 외출 후 30초 비누 세척
- 익혀 먹기 — 육류 75℃ 이상, 어패류 85℃ 이상 가열
- 냉장 보관 — 조리 음식 2시간 이내 냉장 (5℃ 이하)
- 분리 보관 — 날음식과 조리 음식 용기 분리
- 깨끗한 물 — 생수 또는 끓인 물 사용
식중독 예방에 도움되는 식품
- 요거트 (유산균): 장 점막 보호
- 생강: 항균 효과 (어린이 적정량: 1일 1g 이하)
- 마늘: 알리신 항균 효과 (가열 시에도 효과 유지)
출처: 식품의약품안전처 식중독 예방 가이드, 대한소아청소년과학회
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