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아침은 대충 커피 한 잔. 그런 날 오전 열한 시쯤이면 갑자기 허기가 몰려오면서 단 게 당기죠. 점심을 급하게 많이 먹고, 오후엔 졸리고.
의지 문제가 아니에요. 아침이 탄수화물 위주면 혈당이 빠르게 올랐다 내려오면서 그 리듬이 만들어지는 거예요.
처방은 하나. 아침상에서 단백질을 먼저.
어렵게 말고, 이 중 하나만
🍳 준비 30초 단백질 아침
· 삶은 달걀 2개 — 일요일 저녁에 6개 삶아두면 평일이 편해요
· 그릭요거트 한 컵 + 견과 한 줌
· 두부 반 모 또는 낫토 — 데우기만
· 전날 남은 생선·닭가슴살 한 토막 — 아침에 재등장해도 괜찮아요
· 삶은 달걀 2개 — 일요일 저녁에 6개 삶아두면 평일이 편해요
· 그릭요거트 한 컵 + 견과 한 줌
· 두부 반 모 또는 낫토 — 데우기만
· 전날 남은 생선·닭가슴살 한 토막 — 아침에 재등장해도 괜찮아요
빵이나 밥을 끊자는 게 아니에요. 순서만 바꾸는 거예요. 단백질과 채소 먼저, 탄수화물은 나중에. 같은 식단도 몸의 반응이 완만해져요.
사진: Pexels · Not My Real Name (분위기 연출 이미지)
일주일만 해보고 판단하세요
솔직히 하루 이틀로는 차이를 못 느낄 수 있어요. 그런데 일주일쯤 되면 오전의 그 ‘꺼지는 느낌’이 옅어지는 걸 몸이 먼저 알아차리더라고요. 저는 달걀 삶아두기부터 시작했어요. 준비가 쉬워야 계속하게 되니까요.
아침을 챙긴다는 건 결국 오전의 나를 챙기는 일이에요. 내일 아침, 냉장고에서 단백질 하나만 먼저 꺼내보세요.
왜 단백질이 혈당을 잡는지 궁금하면: 혈당 스파이크 글 · 하루 총량 계산은: 손바닥 계산법
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